百加乐

您的位置: 百加乐 ››  资讯中心 ››  行业资讯

葱油面是怎么做的呢

发布时间:2021-05-15 15:31:35    浏览次数:119次

       很多朋友喜欢葱油拌面,但是很多朋友不会自己做,今天河南挂面厂众口福小编就来分享两种方法:


  做法一


  用料:面条(生)1把、辅料、黄瓜1/2根、鸡蛋(煮)1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙


  葱油面的做法


  1.锅加热,倒入油,开小火,葱切段倒进去慢慢炸


  2.耐心炸约20分钟,炸到葱都干干的为止


  3.炸完之后直接倒入生抽和白糖,再煮,煮开了就好了,关火


  4.煮面条,放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀


  5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝


  6.拌好后又加了半个熟鸡蛋


  7.觉得太干,切了点西瓜搭配


  8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中,放入冰箱保存,现吃现取很方便

葱油面是怎么做的呢

  做法二


  1、准备一定量的油倒进炸锅里,然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸,这个过程需时颇长,需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色,即可离火。


  2、把葱段捞出倒进器皿备用。


  3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒,再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。


  4、煮面,但切记不能煮得太软,要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油,这样煮出来的面就不会太粘。煮好后在冷开水中过一下。


  5、面煮好后,把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上,拌匀后再散上香葱段就可以了。


0374-7696688

在线留言

微信扫一扫

XML 地图 | Sitemap 地图