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挂面怎么做才好吃

发布时间:2021-12-02 14:23:48    浏览次数:1953次

      挂面是人们喜欢吃的食物,也是日常主要的食物,它的做法有许多种,通常在繁忙的工作中,如果比较累,比较省事的饭就是下碗挂面,既快又简单。可是吃挂面其实是有一些讲究的,如:冬天吃挂面的时候放些牛肉,口感筋道的挂面营养多,挂面汤可以帮助人消化等。下面就一起来了解下吧


       1、筋道的挂面营养多


       一般来讲,口感筋道的挂面所含的蛋白质更多,能补充人体体力。挂面可以凉吃也可以热吃,太热的挂面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸取,所以,吃碗温热的挂面有利于吸取。


       2、原汤化原食


       传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,所以喝原汤可以帮助减少积食。


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